Pasta con brócoli rosado

Ingredientes

Pasta tipo fucciles mix de colores, 2 puñados grandes
Brócoli rosado o verde tradicional
Bicarbonato Alicante
Sal
Pimentón Alicante
Aceite de oliva
Crema de leche
Nuez moscada Alicante

Preparación

Cortar y lavar bien el brócoli y cocer en una cacerola con tapa al vapor con su propia humedad hasta que quede al dente con una pizca de bicarbonato de sodio Alicante para acentuar el color.

Hervir la pasta hasta que quede al dente.

Calentar la crema con sal, pimentón Alicante, nuez moscada Alicante; volcar los brócolis cocidos.

Incorporar la pasta cocida a la crema en la sarten, revolver y servir en plato hondo.

Source: Infobae
Pasta con brócoli rosado

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